スタッフブログ

2018.05.02

クレソン??

インターデコハウス広島のある安佐北区可部地区は

緑豊かで水路も多く、田んぼがあったりして

わりと自然の多いところです。

しかしここ最近、気がつけば田んぼや畑だったところが

宅地になっていたりして残念な気もします。

 

先月皆で会社そばの水路の草取りをしたときのこと、

クレソンのようなものが生えていました。

これはクレソン??

しかし売られているものしか見たことがないし

確信はもてません。

が、調べることをせず、食べてみることに。

味はクレソンのような…

「クレソンはきれいなところにしか生えない」

と思いこんでいたので、なんの疑いもなく、です。

心配になって後で調べてみると、

「きれいな場所にしか生えないと思っている人が多いですが、

どぶ川にも生えます」とか

「野生のものは寄生虫がついている場合がある」とか

恐ろしいことが書いてありました(涙)

 

ニラとスイセンを間違えて食べ、食中毒を起こした話は聞いたことがありますが、

山菜やキノコはもちろんのこと、知識がないのに

不確かなものは絶対に口にしてはいけないと悟った日でした。

 

余談ですが、フランスでは採ったキノコはまず薬局に持って行き

薬剤師さんが毒キノコがないか調べてくれるのだそうです。

薬剤師、というのがフランスらしいなと思うのですが。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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